Una mostra-mercato per mettere insieme il meglio delle produzioni eno gastronomiche dei Monti Dauni: a Orsara di Puglia, venerdì 28 dicembre, si terrà il Mercatino dell’Epifania. All’appuntamento, che prenderà il via alle 10 e si protrarrà per tutta la giornata, parteciperanno le aziende del Consorzio Produttori Orsaresi, le realtà imprenditoriali del Consorzio Tad di Roseto Valfortore e quelle del nascente Consorzio Produttori di Rocchetta Sant’Antonio. In via Garibaldi, sui numerosi banchi allestiti per l’occasione, si troverà tutto quanto è necessario alla preparazione di un Cenone "made in Capitanata", il meglio della tipicità prodotta in provincia di Foggia: formaggi, salumi, vino, olio, pane, mosto cotto, pane, cartellate, dolci di Natale della tradizione dauna. E non è tutto. Nella mostra mercato troveranno spazio anche i lavori degli artigiani, a cominciare dai presepi, le lavorazioni artistiche del ferro, l’arte orafa e quella del legno. La Proloco offrirà pettole e bevande calde. La "giornata del gusto" comincerà alle 10, con l’apertura al pubblico dell’antico forno di "Pane e Salute". Poi, alle 12, aperitivo e brindisi al nuovo anno a base di specialità natalizie. Alle 15.30 l’apertura del Mercatino dell’Epifania. Si tratta del terzo dei 6 appuntamenti tematici e di degustazione dedicati al "divin cibo", un ciclo che ha preso il via il 26 ottobre col primo incontro dedicato a "sua Maestà il Pane". L’iniziativa è organizzata dalla Proloco orsarese in collaborazione con il Sian (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione), Slow Food, l’Associazione Italiana Sommeliers (Ais), il Comune di Orsara di Puglia e il forno-ristorante Pane e Salute.